mark room

へえ～。
紅茶と違ってコーヒーは最後の一滴まで入れない方がいいんですね！
markさんのブログはためになるわ♪
オレンジページ、markさんが買うの？
お母さんのを見てるのかな？
以前はガソリンスタンドで、オレンジページやレタスクラブをくれてたの。
最近はセルフスタンドばかりで、何もサービスなくなってきたわー。

え～～～！！！
最後の一滴まで落ちるのを待ってましたー！！
知らないって 本当に損ですね。
美味しく飲めるものを、知らないせいで 味を落としちゃっていたなんて・・・　あ～～もったいない！！

最近は 忙しいからこそ ゆっくりコーヒーを飲む時間を持つようにしています。
その都度 ミルで挽いています♪ （電動でガーッ！ですけど）

　ル・シュクルさん、ぴよこさん、こんばんは。
　今年の夏風邪は、相当しつこい(体調不良、まだ続いています…)ようです。そちらもお体には十分ご注意ください。

　To　ル・シュクルさん

　そうなんです…コーヒーの場合、｢あく｣が落ちてしまうと、美味しくないので、むしろ｢早めに外す｣のがコツなのです。
　味が、全く違いますので、機会があればぜひお試しください。

　オレンジページ、定期購読しています。
　その前は、キヨスクで買って、電車の中で読んでおりました(笑)。
　この雑誌は、お菓子などのレベルが高いので、愛読しています。

　ガソリンスタンドでもらえた？！
　そちらの方が、私にとっては驚きの事実です。
　この雑誌、２８０円くらいしたと思いましたが…。

　To　ぴよこさん

　お菓子は弟の影響で、コーヒーなどは嗜好品なので、一応｢基礎｣くらいは知っておこうと思い、ネットや本などで調べた結果、多少知っているという程度です。
　恐らく、｢男性｣の方が、余暇時間が多いので、こだわる人はすごいレベルに達していると思います。
　私は、まだまだです。

　オレンジページのレシピ、夕食などで使っても、美味しい確率が８割以上と、驚異的な数字を誇ります。
　多少味が濃い目なのですが、それは好みの問題ですしね。
　一度、お手にとって見てはいかがでしょうか？

　のんさん、こんばんは。
　ちょうどコメントを書いていたときにぶつかってしまったため、別枠での返信、申し訳ありません！

　私も｢あく｣が出ることは知っていたのですが、そんなに早く外す方が美味しくなるとは、知りませんでした。
　そのため、｢泡が沈んだら｣急いで外すようにしていたのですが、これだと｢遅い｣んですよね…。
　まだまだ、｢プロ｣の味に近づけるコツ、いっぱいありそうです。
　また見つけたら、アップします。

　電動ミル…挽きたて…魅力的です。
　私の場合、｢いい豆｣は手動のミルで挽いて、｢普段用｣はあらかじめ挽いてもらっております。
　ただ、いったん挽いてしまうと、そんなに持たないらしいのです…。

　豆でも、管理をしっかりしないと、劣化してしまうそうなので、｢飲む分だけ買う｣のが正解かもしれませんね。

こんにちは。
どうしてもインスタントに頼ってしまっています今日この頃です。
実は今ドリップ式のコーヒーを友達にもらいました。もらってから少し経っています。参考になりました。美味しさを追求するmarkさんすごいな～と思いました。

　ゆずさん、こんばんは。

　インスタントも、飲めればいいのですが…。
　アレルギー体質ゆえに、きちんとしたコーヒーでないと、受け付けなかったりします。
　缶のコーヒーでもたまにじんましんが出るのですが、｢ドリップオン｣、及び｢ペーパードリップ｣では出たことがないというのが、笑えます。
　｢コーヒーは高級品しか受け付けない｣みたいで…。
　
　やっぱり、｢美味しいものを、一番美味しい状態で飲む｣というのが、その物に対する礼儀なのかな…と思っているので、研究には力が入ります。
　とはいえ、｢舌の解像度｣の限界もあるので、本当に一番美味しい状態でいただけているかは、相当疑問です(笑)。

こんばんは。
泡の部分を落とさないようにするんだね。
了解しました。
コーヒーは奥深いわ～。
昔ＯＬだった頃、先輩に連れられてコーヒーがとっても美味しいって評判の喫茶店に行ったの。
一杯、１２００円するコーヒー。当時はそのコーヒーが美味しいかどうかはわからなかったわ。。お子様だったせいなのか。
美味しい喫茶店ではきっと、細かなところまで気を使ってコーヒーをいれてるんだね。

またまた勉強になりました。コーヒー党の私には嬉しい話題。

　チイさん、こんばんは。

　コーヒー、美味しく入れようとすると、とっても奥深いです。
　まだまだ研究不足なので、｢美味しいコーヒー｣を味わって、どうすれば｢それに近づく｣のかを探ってみることも、必要かもしれません。

　一杯１２００円？！
　それは…すごいですね。
　恐らく、ブルーマウンテンNo1あたりの豆なのではないでしょうか？

　自宅で入れる一番の理由は、｢安いから｣だったりします(笑)。
　缶コーヒーが一本１２０円に対し、ペーパードリップなら、４～５杯を２回飲むことが出来て、そこそこいい豆でも１００グラムで５００円程度なので、一杯５０円と、缶コーヒーよりもお得なのが、気に入っています。

　細かいところだと、｢サーバーなど、使う道具全てを一度お湯で温めてから入れる｣というのも、あるそうです。
　まあ、｢自宅で飲む｣時に、自分用なら、そこまではこだわらなくてもいいと思いますが、｢一番美味しいのみ方｣を知っていると、来客が来たときに便利ですしね。

こんばんは。。。
私もコーヒー党です♪
ペーバードリップですが　１日に５～６杯くらい？
もっとかも・・・ｗ　飲んでます。。。
もぅ水代わりと言っても過言ではないので
ミルで挽いてる時間も惜しくてｗ
だけどmarkさんのブログ＆皆さんのコメント読んでたら
挽き立ての美味しいコーヒー飲みたくなりました♪
明日ミル←探してみようかな・・・・
（どこにしまったか忘れてるけどｗ）

とっても、参考になりました！！！
私は、緑茶、紅茶、中国茶、コーヒーの順に好きなので、コーヒーはあまり飲まないのですが、夫がコーヒー命なんです。
次回、コーヒーを入れる時は「泡」に気をつけます。

　りりさん、てん。さん、おはようございます。

　To　りりさん

　こちらでは、はじめまして！
　１日５～６杯…私はさすがに、そんなには飲まないです。
　というよりも、緑茶や紅茶、ハーブティーと、いろいろと楽しむので、コーヒーだけを続けて飲むということは、あまりやらないというだけですが。
　結構、移り気なのかもしれません(笑)。

　ミルで挽くと、美味しいです！
　ミルの選び方についても、記事にまとめてありますので、よろしければぜひ見ていってください。
　コーヒー＆紅茶の中に、入っております。

　To　てん。さん

　オットがコーヒー派なんですね。
　だとすると、この技、とっても｢使える｣と思います。
　味が、全く違うといっていいほど変わりましたので、ぜひお試しください。

　緑茶と紅茶がすきとなると、紅茶の｢ダージリン｣をお試しになってはいかがでしょうか？
　ちょうど、緑茶と紅茶の中間のような味で、紅茶っぽくないのが特徴です。
　温度も緑茶同様｢低温で｣入れるのがコツだったりします。