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　この記事も６回目です。
　今回は、｢コーヒーミル｣について、取り上げてみようと思います。

　コーヒーをお店で買ってきて、すぐに使ってしまう人はいいのですが、挽いた豆の場合、どうしても湿気を吸ってしまったり、空気に触れる部分が多かったりするため、家で保管しようとすると、劣化してしまいがちです。
　そこで、コーヒーを｢豆｣のまま買ってきて、家で挽く方が、比較的長持ちしますし、挽き立ての香り高いコーヒーを味わうことができます。

　コーヒーミルは、安いのから高いのまでいろいろとありますが、やっぱり安物だと、きちんと挽くことができずに、苦労すると思います。
　そして、一番大切なのが、豆を入れるところが、ドーム状になっているなど、きちんと閉められる構造になっていることです。
　アンティーク風のコーヒーミルで、単に上から豆を流し込むタイプだと、いざ挽くときに、とんだコーヒーのかけらがテーブルのあちこちに散乱する…という、悲惨なことにもなりかねません。

私が使っているのは、｢カリタ｣のミルで、銅色っぽいものです。

下のコーヒー豆をためておくところが、結構大きめなので、上のドーム上の部分に豆をいっぱいに入れても、きちんと挽ききれるところが、気に入っています。

テーブルの上で挽こうとすると、こすれて傷になってしまうため、敷物は必要不可欠です。

　ただ、やっぱり挽くのは結構手間がかかります。
　そこで、私の場合は、良く飲む豆はあらかじめお店で挽いてもらい、とっておきにする｢いい豆｣については、豆のまま買って、家で挽くようにしています。

　本日５つ目の記事…別に、｢eimeis｣さんに影響されたというわけではありませんが(笑)。
　書きたいことがいっぱいあるので、書けるときには思いっきり書いてみようとした結果です。