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獺祭(だっさい)大吟醸

 今週は、本当に大変な一週間でした…。
 最後の二時間なんて、顔が歪んでいる(苦痛のため)のが、自分でも分かるくらいでしたから。
 それを乗り切ったお祝いとして、「とっておき」のお酒をあけることにしました。

Ca341215

 だっさいと読むらしいのですが…難しいですよね?
 かなり複雑な感じで、パソコンで出るかどうか不安だったのですが、入っていました!
 磨き二割三分という、大吟醸酒です。

 磨き二割三分というのは、23%ということ。
 23%を削った「のではなく」、削り落とした結果、お米全体の23%だけを残して作られたお酒とのことです。

 もちろん、それだけ削ったもの、かつ純米酒だけに、かなりのお値段。
 わずか300mlにして、2000円という価格です!
 これでまずかったら…ちょっと、許せませんよね(笑)。

 それでは一口…。
 ふんわりとした、ほのかな香りと、柔らかい口当たりで、非常にすっきりした感じのお酒です。
 水のように澄んだ味わい…といえば、伝わりやすいのかも。
 とにかく、飲みやすさが、他の日本酒とは、段違いです。

 そして、後味も、非常にふんわりと、まるで綿のように伝わってくる一品です。
 これは…確かに、高いだけの事はあると、うならされました。
 飲みやすく、日本酒特有の雑味が一切無いこのお酒は、まさに日本酒の「美味しいところだけ」を抽出したような、そんな感じすら漂います。

 本当に美味しいお酒で、大満足でした~!
 ここまで美味しいお酒が、まだ残っていたことに、驚かさせられます。
 日本酒は、奥が深い!

 このお酒には、更に上等な、「遠心分離」というものもあるとか…。
 ただでさえ澄んだこのお酒が、更に純粋になったら、果たしてどんな味になるのか、想像もできません。
 今度、注文してみようと思います~!
 (もっとも、720mlで6000円以上なので、おいそれとは飲めませんけれどね)

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コメント

 こんばんは☆こねこです♪

 300mlで2000円!!∑(゚∇゚|||)
 缶のドリンクで10本以上買える金額ですよ?(笑)

 それにしても・・・お兄ちゃん、そろそろ日本酒のソムリエでも目指してみてはどうでしょうか?それとも、飲んで批評を書く「ノムリエ」(勝手に命名)にしますか?(笑)

 日本酒は、単にお酒の一種としか考えてなくて、ビールなどに飽きたら飲もうかな?・・・程度でしたが、ここまで奥深いとは・・・。

 ねこでした。ニャン☆

難しい名前のお酒ですね!
辛口かな?おいしそう♪
さらっと口当たりよければ
どんどん飲めてしまいそう・・・。
それを許さないお値段ですけどね~。
日本酒っておいしさとお値段、
比例することが多いような気がします!?

 こねこさん、けろんさん、こんばんは。
 このお酒、昨日も飲んだのですが、やっぱり美味しい~!
 すごくすっきりとした味で、いいお酒だと実感させられます。

 To こねこさん

 確かに、缶のドリンクで考えると、とんでもないお値段ですよね…(苦笑)。
 私も、「かなりの覚悟」が必用だったのですが、一度「本当にいい日本酒」というものを知っておきたいな…という好奇心があったため、購入してみることにしました。
 結果は、大当たりだったので、満足ですけれどね。

 日本酒専門のソムリエ、実際に存在しますよ~!
 もっとも、私の場合、好みがかなり辛口端麗に偏っているので、向いていないと思いますけれどね。
 舐めるだけとはいえ、数十種類の味を試したら、確実に酔ってしまうと思いますし…(笑)。

 日本酒、確かに他のお酒に比べると、ちょっと「洗練されていない」印象はありますよね。
 大手の日本酒は、あまり美味しくないのですが、地酒のいいものは、本当に美味しいですよ~!
 弟の影響で飲み始めたのですが、なかなか奥の深い世界だと思います。

 To けろんさん

 普通の変換では出てこなくて、手書き入力で無理やり表示させました(笑)。
 やや辛口なのですが、本当にすっきりした味で、癖が無いので、飲みやすいお酒だと思います。
 まあ、飲みやすいからといって、気軽に飲めるお値段ではないですけれどね(笑)。

 日本酒に限らず、大抵のものは、値段と美味しさが比例しますよ~!
 日本酒(などの、お酒)の場合、特にその傾向が顕著といえるかもしれませんけれどね。

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