mark room

　昨日は、イオン系列のお店、メガマートというところに行ってきました。
　そこで見つけたのが、タジン鍋です。
　普通のところだと、結構な値段なのですが、ここではなんと、１，４８０円という格安で販売されていたため、購入してしまいました。
　サイズも、２６センチと、家族全員で食べるのにも向いたサイズでしたからね。

　早速取り出して、撮影です。
　少量の水で、美味しく食べられるということだったので、ちょっと期待してしまいます。
　直火だけではなく、電子レンジや、オーブンにも対応しているものらしいので、どんな料理を作るか、ちょっと楽しみかも。

　とりあえず、付属の料理の冊子に載っていた中で、一番簡単そうな、キャベツともやし、そして豚ばら肉の鍋にすることに。

　まずは、もやしとキャベツを…って、ちょっと量が、多すぎたかも？
　もやし、二袋も入れてしまいましたからね…。
　まあ、中央が盛り上がった形状の鍋なので、何とかなるとは思いますが。

　そこに、豚ばら肉を乗せて…。
　って、どう見ても、多すぎですよね(苦笑)。
　まあ、もやしにせよ、キャベツにせよ、火が通ると量が減るので、何とかなると思いますが。

　そして、水を１６０ml、お酒を大さじ２杯加えて、火にかけてしばらく…。
　タジン鍋の場合、ほかの鍋とは違い、蒸気が出ない構造になっているため、どのくらい火が回ったかは、あけて確かめるしかないようです。
　まあ、最後のほうでは、かすかにふちのほうから、湯気が上がっていましたけれどね。

　火を通すと…こんなに、減ってしまいました。
　とり皿にとって、ポン酢をかけて、食べてみると…？

　さっぱりしていて、なかなか美味しいです。
　特に、キャベツの甘みが、十分引き出されているのが、特徴的でした。
　豚肉も、油っぽさがほとんどなくなっており、まるで軽く茹でたかのような状態になっており、非常に食べやすかったです。

　今回は、ちょっと水を多く入れすぎたかな…という感じだったので、次はもっと水を減らしても、大丈夫なようです。
　野菜から水気が出るので、それだけで十分焦げ付かずに済みそうですからね。

　これから、いろんな料理に使えそうです。
　次はどんな料理にしようかな…と考えると、楽しいです。
　焼きリンゴなども出来るようなので、そういったものも作ってみようかな…？